28 Novembre 2025

Ilbono, al via la Sagra Pane e Olio

Fine settimana tra degustazioni, convegni e cultura

Ilbono

Ilbono si prepara per la Sagra Pane e Olio, giunta alla sua ventitreesima edizione: un appuntamento attesissimo dagli amanti dei prodotti tipici e della cultura locale. Sabato 29 e domenica 30 novembre il borgo si trasformerà in un vivace palcoscenico di sapori e tradizioni, con le vie del paese pronte ad accogliere visitatori da tutta la Sardegna. Sarà possibile degustare i piatti simbolo della cucina ogliastrina, come i celebri culurgiones, e scoprire le produzioni di qualità dei frantoi del territorio. Il programma prevede visite guidate alle cantine, la mostra delle Natività “dai vari Paesi del mondo”, escursioni e itinerari per scoprire i siti archeologici e gli uliveti monumentali, oltre a dimostrazioni sulla preparazione dei dolci tipici e del formaggio. Non mancheranno momenti di animazione con gruppi folcloristici, cori polifonici, spettacoli musicali e l’esibizione delle maschere tradizionali “Sos Tintinnatos” di Siniscola.

Radici e futuro

Spazio anche all’approfondimento culturale con un convegno dedicato all’oleoturismo, un settore in forte crescita che unisce la valorizzazione dell’olio d’oliva alla promozione del territorio. Oltre al sindaco Giampietro Murru, interverranno Antonio Sechi (vicepresidente dell’associazione “Città dell’Olio”), il sindaco di Oliena Antioco Congiu, la direttrice della “Strada dell’Olio” Daniela Tarrabini e altri esperti del turismo e dell’enogastronomia. “La sagra – afferma il primo cittadino – è uno strumento per promuovere il patrimonio culturale e gastronomico del paese e dell’intera Ogliastra.” L’obiettivo è offrire ai visitatori un’esperienza autentica, capace di raccontare l’anima di un territorio ricco di storia e tradizioni. (md)