Ortoforte” è la manifestazione promossa dall’amministrazione comunale di Carloforte in collaborazione con Laore Sardegna e InCoMunis. L’appuntamento è per l’11 e il 12 settembre 2026 in Piazza Pegli, con due giornate dedicate al rapporto tra alimentazione, salute, scuola, territorio e comunità. Il cibo sarà rappresentato come patrimonio collettivo, espressione della terra, delle persone e dei saperi locali. Particolare attenzione sarà dedicata al ruolo delle mense scolastiche nella sensibilizzazione delle nuove generazioni al consumo dei prodotti locali e dei piatti tradizionali. Entrambe le giornate inizieranno alle 18.30 con il mercato della terra, che consentirà al pubblico di incontrare produttori e realtà locali. Alle 19 spazio ai talk di approfondimento. Il primo incontro prenderà le mosse dal riconoscimento nazionale assegnato da Foodinsider al Comune di Carloforte per la qualità della mensa scolastica, dopo quello ottenuto nel 2025 da Mensarda per l’introduzione dei Criteri ambientali minimi. La seconda giornata sarà invece dedicata alla nascita di InCoMunis, una nuova rete territoriale fon con l’obiettivo di mettere in relazione soggetti diversi e condividere competenze, responsabilità e progetti. Il programma prevede degustazioni, spettacoli e due proposte gastronomiche pensate per valorizzare l’incontro tra materie prime locali, tradizione e creatività.
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